ボーヌのブドウ畑はほとんど全てが斜面となっています。そのため、非常に多様なプルミエクリュの畑があり、クロ デ クシェローもその中の一つです。その畑の斜面は真南を向き、非常に理想的な位置にあります。土壌は粘土性石灰質の地層の表面を、水はけのよい沖積層が覆っており、日中の日差しの温かさをたくさん吸収します。
クロ デ クシェローは５年目からその真価を発揮し始め、ヴィンテージによっては１２～１５年かけて熟成します。
１５～１６℃の温度ですると良いでしょう。する２時間前に抜栓を行うとより豊かで、素敵な香りが楽しめます。軽くて上品な肉料理から、比較的濃い味わいの肉料理まで非常によく合います。
■品種：ピノ・ノワール １００％
■蔵元：ルイ・ジャド
■容量：750ml
■味わい：
その土質の恩恵により、ブドウはとてもよく熟します。色は美しいルビー色をし、デリケートなスパイス香と、果実味とよく調和した上品な樽香がします。口の中では、程よくエレガントなボリューム感と品のよい口当たりを持ち、デリケートで調和のとれたアロマが広がります。いつもその魅力的な個性が発揮されるワインです。
- 重さ: full
- 品種: ピノ・ノワール
- 味わい: 辛口