ブルゴーニュ・アリゴテ

Bourgogne Aligote

2023-11-18

この生産地域は非常に広いエリアであり、このワインにはブルゴーニュ地域全体の広大なエリアのあちこちのブドウが使われている。
このアペラシィオンをワインに名付けることが出来る条件とは、その畑がアリゴテ種１００％で植えられていることである。ブルゴーニュ白ワインの中で唯一シャルドネ種で造られていないワインである。
このブルゴーニュ・アリゴテはかなり低め（１０度）の温度でサービスするのが望ましい。ソルト＆スパイシーな、または少しオイリーな料理と良く合う。海の幸、山羊のミルクのチーズ、魚フライ、デリカテッセン（ハム、ソーセージ等）。

■品種：アリゴテ１００％
■蔵元：ルイ・ジャド
■容量：750ml
■色：ワインの色は薄く、やや青みを帯びている。
■香り：香りは爽やかですっきりしており、ブドウ、青リンゴ、レモンを思わせる。
■味わい：
このワインは爽やかさと適度な柔らかさとで大変バランスがとれている。