ピオ・チェーザレの「ネッビオーロ・ダルバ」は、同じネッビオ-ロ種１００％から生み出される偉大なイタリアワインの１つです。バローロは力強さからイタリアワインの“キング”にたとえられ、バルバレスコはエレガントな味わいから“クイーン”ともいわれています。そして「ネッビオーロ・ダルバ」はその“プリンス”と言われています。
ピオ・チェーザレ家に伝わる、ローマ時代から中世を経た古い石壁のセラーの中で、このワインは伝統的な方法に従って数年間熟成され、ピオ・チェーザレのワインを代表する、個性があり、愛されるワインとして出荷されています。
■品種：ネッビオーロ １００％
■蔵元：ピオ・チェーザレ
■容量：750ml
■味わい：
ネッビオ-ロ種を使ったワインは、本来、骨格がしっかりとして、タンニンが多く、収斂性が強いものですが、ネッビオ-ロ・ダルバはその収穫量を抑えることにより、香りとタンニンを凝縮させ、フルーティで柔らかく、且つ複雑なワインになっています。
■栽培：
ピオ・チェーザレでは、タナロ河右岸の丘陵部に広がるブドウ畑の中でも、中腹から上の、日当たりが良く、最も品質の高いブドウを収穫する畑を選び抜いてネッビオ-ロ・ダルバを作っています。
- 重さ: full
- 品種: ネッビオーロ
- 味わい: 辛口