ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ ド ラ バール

ヴォルネィ村はシェノの麓、そのブドウ畑を見下ろす愛らしい村です。南東から東向きのブドウ畑は日照時間に恵まれています。石灰性泥灰土の地層の上にあり、ポマールやムルソーと接している部分はジュラ紀バトニア時代の石灰性粘土の崩れ土になっています。ヴォルネィの中腹では起伏が140mに及び、赤褐色の泥土に覆われている鉄分を含む石灰質の地層が続いています。標高は230~370mです。
偉大なヴィンテージはより強い風味の赤身肉料理にあいます。年代を経たヴィンテージワインにはブリーやルブロションなどの熟してこくのあるチーズなどが良いでしょう。

■品種:ピノ・ノワール 100%
■蔵元:ルイ・ジャド
■容量:750ml
■味わい:
バニラや小ぶりの果実、スミレの花の思わせる香りを持ち、果実味がある若いヴォルネイはローストされた肉や鶏肉の料理に非常に良く合います。