ボーヌ プルミエ・クリュ ”ブレッサンド” DHL

ボーヌのブドウ畑は、コート・ド・ボーヌ地域で最も広く、北はサヴィニー・レ・ボーヌ、南はポマールと接しています。コート・ド・ボーヌのブドウ畑の中で、最大の面積のあるボーヌに、グラン・クリュはありませんが、36のプルミエ・クリュがあります。《レ・ブレッサンド》は、ボーヌ・プルミエ・クリュの北方の畑の一部分で、小高い丘の上にあり、《レ・トゥッサン》を南下に、《レ・サン・ヴィーニュ》と《レ・フェーヴ》の畑が東方にあります。ブレッサンドは一般的に最も繊細なプルミエ・クリュの一つとみなされています。
このプルミエ・クリュのワインは、大半の肉料理と合い、それらはシンプルに調理されても、ソースを使った料理でも良い。また同じく、ほとんどの種類のチーズに合います。

■品種:ピノ・ノワール 100%
■蔵元:ルイ・ジャド
■容量:750ml
■味わい:
ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャドのボーヌ《ブレッサンド》は、薫り高いワインで、骨格のしっかりとした、豊かな果実味を持つワインです。柔らかい構成を持ち、大変こくがあり、余韻は優雅に、そして絹のように滑らかです。