タバリ レセルバ・エスペシアル

ぶどうは手摘みされ、ぶどうが破砕されないように20キログラムのケースに入れられます。適熟期は畑からサンプルを取って判断し、ブリックス度が24°~25°に達した時にぶどうを収穫します。通常は3月の2週目から4月の最後の週で […]