ホームワインベースのカクテルDEATH IN THE AFTERNOON デス・イン・ジ・アフターヌーン DEATH IN THE AFTERNOON デス・イン・ジ・アフターヌーン ■ペルノ・アブサン 30~45ml ■カバ(ブリュット) 適量 クープ型シャンパングラスに、アブサンを注ぎ、冷やしたカバを入れ、ごく軽くステアする。 名前はアーネスト・へミングウェイの著書「DEATH IN THE AFTERNOON」(午後の死)に由来する。