サン・ヴェランはブルゴーニュ南部のワインの中で“上品な花”といわれています。マコネ地区のすばらしい白ワインを産する畑の中心にあるミリー・ラマルティヌ道路を通ると、サン・ヴェラン村を見つけることができます。《ドメーヌ・ド・クーリ》はソリュトレの丘の裏側の緩やかな傾斜にあり、AOCプイィ・フュイッセに接しています。
土壌はジュラ紀の粘土‐石灰岩質で、それがシャルドネ種を最良に熟させることができます。
3~8年は熟成・保存させることができます。
温度は11~13℃が最適です。アペリティフにも良く、オマールえびや焼イセエビの料理や、ムール貝の白ワイン煮、詰め物をしたイカの料理などに良く合います。

■品種:シャルドネ 100%
■蔵元:ルイ・ジャド
■容量:750ml
■香り:の香りが特徴的で、菩提樹や、蜂蜜、かすかにスパイスや、焼いたパンの香りを思わせます。
■味わい:
柔らかな果実味の中にシャキッとした酸味と苦みが心地良く感じられます。
■醸造・熟成:
果実味を保つため、瓶詰めはかなり早めに行わます。

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