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ゲヴルツトラミネール
Gewurztraminer

ゲヴルツトラミネール
産地:
種類:
“Traminer”(トラミナー)という品種が北部イタリアから運ばれて、アルザスで栽培が始まったのが1511年頃です。1870年に最初にクローンの選別に取り掛かり、それ以来スパイシーなトラミナーという意味の“ゲヴュルツトラミネール”と呼ばれるようになりました。
アペリティフとして、また燻した魚料理に合わせても良いと思います。また中華料理やカレーなど、スパイシーな料理には最適です。有名なマンステールなどの強い風味のチーズに合わせるのを好みます。

■品種:ゲヴュルツトラミネール 100%
■蔵元:F.E. トリンバック
■容量:750ml
■味わい:
輝きがある色合いで、ライチやスパイスを思わせる香りがあります。味わいは豊かで、力強く、芳醇で、とろみがあり、その余韻は辛口でスパイシーさが残ります。アルザスのゲヴュルツトラミナーは非常にバランス良く、5年は熟成させることができます。
■栽培:
ゲヴュルツトラミネールはアルザスでは2500Haに栽培されています。
■醸造・熟成:
ゲヴュルツトラミネールは、栽培家から購入したブドウや自畑のブドウより造られます。


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