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ガヴィ D.O.C.G.
Gavi

ガヴィ D.O.C.G.
産地:
イタリア:ピエモンテ州
種類:
北イタリアのピエモンテ州は、偉大な赤ワイン産地として有名です。そのピエモンテ州で造られる代表的な辛口の白がガヴィです。ピオ・チェーザレ家では、1881年にワイナリー創設以来100年以上にわたり、ガヴィを造りつづけてきました。時を経て、ワイン造りの最新の技術を取り入れながら高品質のブドウだけを厳しく選択する姿勢は常に変わりありません。1998年からガヴィはDOCよりDOCGに格上げされました。
シーフードのマリネなど、酸味のきいた料理に合わせますと、美味しさが一層引き立ちます。夏にぴったりの飲み物になります。軽く冷やしてアペリティフとして楽しめるワインです。

■品種:コルテーゼ 100%
■蔵元:ピオ・チェーザレ
■容量:750ml
■色:淡い黄色、または薄めの麦わら色で、緑色を帯びています。
■香り:焼き洋ナシの甘い風味を思わせます。心地よい果実の香りが広がります。
■味わい:
口中では洋ナシのフレーバーが心地良く広がり、またシャープな飲み口で、新鮮です。


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