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エルミタージュ ルージュ ”ミュール・ド・ラルナージュ”
Hermitage Rouge “Mure de Larnage”

エルミタージュ ルージュ ”ミュール・ド・ラルナージュ”
産地:
フランス:コート・デュ・ローヌ地方
種類:
平均樹齢20年とエルミタージュでは若い樹齢のブドウの木から“ミュール・ド・ラルナージュ”が造られます。

■品種:シラー100%
■蔵元:M. シャプティエ
■容量:750ml
■色:濃いガーネット色をしています。
■香り:小さめな赤い果実や、クロイチゴ、スミレの花を思わせる香りがします。
■味わい:
まろやかでエレガントです。タンニンは柔らかく、カシスやフランボワーズの風味が余韻に残ります。
■栽培:
複数の小区画からなる畑は、花崗岩質または氷河期の沖積土壌です。
ブドウは完熟時に手摘みで収穫されます。
■醸造・熟成:
収穫されたブドウは100%除梗され、開放式樫樽で醸造されます。ピジャージュを毎日2回行うことによってフェノールなどのブドウのエキス分が良く抽出されます。澱引きを数回行うので、清澄作業はゆっくりと自然に行われます。


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