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ボーヌ プルミエ クリュ レ サボー
Beaune 1er Cru “Les Avaux”

ボーヌ プルミエ クリュ レ サボー
産地:
フランス:ブルゴーニュ地方
種類:
ボーヌにはグランクリュの畑はありませんが、36のプルミエ・クリュの畑があります。そのブドウ畑はコート・ド・ボーヌの中で最も広大な面積を有し、北はサヴィニー村、南はポマール村に隣接しています。“レ・ザヴォー”の畑はボーヌのプルミエ・クリュが集まる斜面の中心からやや南に位置します。“トゥーロン”や“クロ・ド・ラ・ムース”の畑の南に接しています。
レ・ザヴォーは5年から8年の間熟成をさせる事が出来ます。
温度は15〜16℃です。このボーヌ・プルミエクリュは、軽くてデリケートな肉料理やほとんどのチーズによく合います。

■品種:ピノ・ノワール 100%
■蔵元:ルイ・ジャド
■容量:750ml
■味わい:
ボーヌの他のプルミエ・クリュと同じように、ミディアムからフルボディのワインで、よく熟れたレッド・ベリー系の味わいを持ち、スパイシーさとヴァニラのほのかなニュアンスが、グラスの中と喉越しに感じられる、エレガントなワインです。


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