トップページ >> 人気ワインリスト >> ボーヌ プルミエ・クリュ ”レ・シュアシュー”

ボーヌ プルミエ・クリュ ”レ・シュアシュー”
Beaune 1er Cru “Les Chouacheux”

ボーヌ プルミエ・クリュ ”レ・シュアシュー”
産地:
フランス:ブルゴーニュ地方
種類:
ボーヌ村は北にサヴィニー村、南にポマール村と接しています。ボーヌ村の中央から南の畑からは、色の濃い、パワフルでタンニンのしっかりとしたワインが造られます。北部の畑からは一般的にやや色も薄めで、柔らかな味わいをしています。レ・シュアシューは南の方にあり、ボーヌ・プルミエ・クリュの中でも小さく、ヴィーニュ・フランシュ畑の東に位置します。
ボーヌの赤は大変良く熟成します。普通のヴィンテージのもので8年〜10年、偉大なヴィンテージのものは15年〜20年で熟成のピークに達します。
繊細な肉料理、ほとんどのチーズに素晴らしくマッチします。

■品種:ピノ・ノワール 100%
■蔵元:ルイ・ジャド
■容量:750ml
■味わい:
果実味あふれる、柔らかで非常に魅力的な味わいのワインです。少し大地を感じさせるようなブーケもあり、ベルベットのような舌触りと、素晴らしい後味を持っています。
■醸造・熟成:
ボーヌ・プルミエ・クリュの発酵は、除梗された後、開放桶で可能な限り自然に行われます。色素・タンニン・アロマの抽出のために通常25日〜33日と長い発酵期間になります。


会員登録で毎月ワインが当たる! メルシャン「ワインすき!」
copyright(c) 2011 CONVINO All rights reserved.