ムルソー
Meursault Blanc

ムルソー
産地:
フランス:ブルゴーニュ地方
種類:
ムルソー村はコート・ド・ボーヌ地区にあり、ヴォルネイ村とピュリニー・モンラッシェ村の間にあります。ムルソーのブドウ畑はコート・ド・ボーヌ地区で最も広大で、その畑は、9つのプルミエ・クリュでほぼ30%を占められ、残り70%が村名畑です。ムルソーには、シャルドネ種を栽培するには完璧と言える理想的な土壌(泥灰土)で、“偉大なホワイト・ブルゴーニュワイン”の中心産地とされています。
ムルソーは、魚のクリーム・ソースや、甲殻類、クリームを使った家禽肉(鶏、アヒル、七面鳥)料理、白身肉(豚、仔牛)料理などの高級料理と大変良く合います。

■品種:シャルドネ 100%
■蔵元:ルイ・ジャド
■容量:750ml
■味わい:
自然にグリセリンを多く含むムルソーは、溶けるようなまろやかさを持っています。しかし、それはムルソーのフレッシュな味わいや高貴な熟成の可能性を妨げるものではありません。ルイ・ジャド社のムルソーは強い芳香、良く熟した果実みあふれる香りが口中に広がり、“とろみのある”なめらかな構成をしています。独特なヘーゼルナッツとスパイシーな風味と共に、素晴らしい上品さのある、長い余韻をもたらします。
■醸造・熟成:
ルイ・ジャドのムルソーは100%木樽で発酵され、その後木樽で15ヶ月間熟成されます。


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