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シャトー デ ジャック ブルゴーニュ ブラン ”クロ デ ロワズ”
Bourgogne Blanc “Clos de Loyse” Chateau des Jacques

シャトー デ ジャック ブルゴーニュ ブラン ”クロ デ ロワズ”
産地:
フランス:ブルゴーニュ地方
種類:
ボージョレ地域のブドウ畑はブルゴーニュ地方の南に広がっています。このシャトー・デ・ジャックはルイ・ジャド社によって1996年に購入され、ムーラン・ナ・ヴァンに27ha、シャルドネが植えられている“クロ・ド・ロワズ”畑は9haあります。そこから収穫されたブドウからボージョレ・ヴィラージュ・ブラン、マコン・ブラン・ヴィラージュ、ブルゴーニュ・ブランという呼称が可能です。
ワインが若い頃も評価できますが、保存状態の良いカーヴで数年(5〜8年)熟成させても魅力的なワインです。
家禽肉や鶏肉などの白身肉料理、甲殻類などに、また羊乳のチーズに良く合います。

■品種:シャルドネ 100%
■蔵元:ルイ・ジャド
■容量:750ml
■味わい:
バニラ風味のあるフルーティーな白ワインで、しっかりとした骨格と口中では非常に良いバランスが感じられます。
■栽培:
このクロの土壌は粘土、石灰岩、砂が全体的に混ぜ合わさっています。樹齢の高い樹が植えられています。
■醸造・熟成:
シャルドネは、ルイ・ジャド社のコート・ドールのグラン・ヴァンと同様に木樽で醸造・熟成されます。そして約8ヶ月の樽熟成後、瓶詰めされます。


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